冬瓜汤

主料

• 冬瓜 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 姜末 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 紫菜 (适量)
• 食用油 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸鲜烧十分钟简略难度

• 原料
• 炒锅倒进少许油，放进姜末炒喷鼻。
• 放进冬瓜煸炒。
• 炒至冬瓜出水后，加适量水，鸡精，紫菜，虾皮盖盖烧一会。
• 冬瓜煮至软烂后关火，放进少许盐，喷鼻油，撒少许喷鼻菜末即可。
• 平淡，爽口的冬瓜汤。

小窍门：

假如有新颖虾仁取代虾皮会更好喝。