【菜谱换礼】---丝瓜紫菜蛋汤

主料

• 丝瓜 (适量)
• 紫菜 (适量)
• 鸡蛋 (适量)

辅料

• 虾皮 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 煮锅 分类 秋季菜谱汤羹平淡煮十分钟简略难度

• 各类资料清洗清洁。
• 丝瓜切片，姜切丝、葱切粒。
• 紫菜用净水泡发好。
• 鸡蛋打进碗中打散。
• 冷锅倒进适量的净水，放进姜片、几滴油、半匙盐，加盖烧开。
• 烧开锅中的水后放进丝瓜片。
• 锅里的水再次开后煮多2分钟。
• 放进泡好洗净的紫菜。
• 待水再次翻腾后以划圈的方法慢慢倒进蛋液。
• 滚蛋后放进虾皮。
• 撒上葱花。
• 鸡精调味(如不敷盐这时可再加点盐）。
• 汤成出锅，简略好味。