豆花

主料

• 泡发黄豆 (200g)
• 水 (1000g)
• 内酯 (3g)

辅料

• 榨菜 (适量)
• 葱花 (适量)
• 紫菜 (适量)
• 生抽 (适量)
• 喷鼻油 (适量)
• 盐 (适量)
• 剁椒 (适量)
• 虾皮 (适量)

厨具 豆乳机 分类 常见菜式小吃早餐微辣其他十分钟简略难度

• 预备所需资料（黄豆浸泡一晚）
• 将浸泡好的黄豆倒进豆乳机内，按全豆豆乳档，20分钟后一碗滚烫的豆乳就制好了
• 将煮好的豆乳过滤
• 豆乳冷却至85度摆布（趁着时光我们可以将豆乳机先清算清洁）滤出的豆渣我们可以制造其它食品，别挥霍哦！
• 内酯用少许水化开
• 以最快速度将内酯冲进豆乳中
• 敏捷搅拌2秒后静置20分钟摆布
• 滑嫩嫩的豆花做好了，用勺子舀出，放上本身爱好的配料，开动了！

小窍门：

一、所有配料以自家爱好来配放二、黄豆提前一晚泡发好