西兰花火腿炒虾仁

主料

• 西兰花 (适量)

辅料

• 火腿 (一根)
• 鸡蛋 (一只)
• 虾仁 (适量)
• 生粉 (半勺)

厨具 无 分类 炒十分钟简略难度

• 1.将西兰花放在煮沸的水里淖2分钟。捞起来后用手撕成一小朵一小朵的花，放在碗里备用。2.火腿切成小丁状，备用。3.鸡蛋搅匀，参加鸡精，糖和生粉。拌匀。4.虾仁往头和内脏（腌10分钟），切成小块也可，整只也可。（小我爱好）5.将腌好的虾仁放进鸡蛋内，使虾仁裹满蛋液。
• 6.锅内倒进色拉油，烧热。将拌好的虾仁放进锅内翻炒，变色后倒进火腿持续翻炒2分钟后，倒进已经淖好的西兰花，持续炒。起锅前加一勺开水，让西兰花和虾仁接收点水分即可。7.虾仁火腿变色后，起锅即成。