- 冬笋 (适量)
- 青椒 (适量)
- 黄瓜 (适量)
- 木耳 (适量)
- 腐竹 (适量)
- 葱姜蒜 (适量)
-
腐竹放净水泡软。 - 猪肝切片，鸡胸瘦猪肉切丁。
- 虾仁，鸡胸，瘦猪肉，猪肝放淀粉蛋清上浆。
- 上好浆的主料
- 上浆好的鸡胸过油
- 上浆后的猪瘦肉过油
- 上浆后的猪肝过油
- 上浆后的虾仁过油
- 盛盘中待用。
- 冬笋，青椒，黄瓜，腐竹切丁，葱姜蒜切末。木耳掰成小朵。
- 所有辅料下油锅煸炒后盛出。
- 葱姜蒜白胡椒粉炝锅，
- 下进鸡胸，猪肝，瘦猪肉，虾仁
- 烹进料酒煸炒一会儿。
- 放进冬笋，青椒，黄瓜，腐竹，木耳，盐，白糖。
- 所有食材，翻炒平均。
- 淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
- 淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
小窍门：
做这道菜，真的须要耐烦哦
