虾泥豆腐

主料

• 日本豆腐 (2支)
• 虾仁 (30克)

辅料

厨具 无 分类 咸鲜炸廿分钟通俗难度

• 预备的资料。
• 虾仁洗净剁成泥。
• 虾泥中参加料酒、盐和生粉。
• 将豆腐切成厚片。
• 虾泥涂抹在豆腐上，夹在两片豆腐中心。
• 裹上酥炸粉。
• 不粘锅中倒进油，油热放进豆腐，小火煎至两面金黄。
• 出锅上桌。

小窍门：

日本豆腐从中心切开，豆腐不轻易散。