- 木耳 (适量)
- 喷鼻菇 (适量)
- 青翠 (适量)
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原料：猪肉馅、虾仁（洗净挑往纱线，用开水汆烫）、木耳（泡发好）、喷鼻菇（泡发好）、青翠。 - 配料：盐、味精 、姜粉、胡椒粉、五喷鼻粉、酱油、料酒、喷鼻油。
- 把所有原料切碎放进猪肉馅中，然后放进适量所有配料顺时针标的目的拌匀。
- 取一张馄饨皮放在受中，把适量肉馅放光临近手心的地位。
- 向上折第一折。
- 然后再折第二折，顶上留些面皮，如许煮出来馄饨皮比拟滑嫩。
- 抓住馄饨皮双方半数捏住。
- 如许一只馄饨就包好了。
- 包好所有馄饨后可以放在冰箱速冻一小时，一小时后赶快冻那层拿出来放进保鲜袋中，放到下面的冷冻那一层里，今后随吃随拿。
- 取一把挂面，几颗馄饨，一点汆烫好的青菜（任何青菜都行，我用的是茼蒿），一点喷鼻菜末、葱末、紫菜，备用。
- 配料：胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、喷鼻油。
- 拿一个面碗，在碗里放进掰好的紫菜、喷鼻菜末、葱末，少许胡椒粉、盐、味精、酱油、陈醋、花椒油、麻油、辣椒油、喷鼻油，待用。
- 煮锅水开后放进面条。
- 然后放进馄饨。
- 待面条煮熟，馄饨皮酿成半透明状关火。
- 关火后，先把面条捞到放好配料跟调料的面碗里。
- 然后把馄饨捞出放在面碗里面。
- 最后在面碗里浇上面汤。
- 用筷子搅拌面条，使调料平均融会在面汤、面条、馄饨里。
- 最后放进烫好的青菜。
- 一碗馄饨面就做好了。
- 喷鼻喷鼻的！开吃吧！
