丝瓜粉丝蛋花汤

主料

• 丝瓜 (120克)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 粉丝 (适量)
• 葱 (适量)
• 虾仁 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜平淡烧十分钟简略难度

• 预备资料。
• 丝瓜往皮切薄片，鸡蛋打散。
• 锅中放适量水，参加虾仁。
• 水沸后，参加龙口粉丝。
• 参加丝瓜片。
• 滴进几滴鲜鸡蛋汁。
• 当锅再次煮沸时，打进蛋花。
• 关火后参加葱花、盐。
• 淋进少许芝麻油出锅。

小窍门：

葱花不爱好，也可不放，出锅放点胡椒粉也不错。