虾仁蒸饺

主料

• 面粉 (200克)
• 玉米淀粉 (100克)
• 虾仁 (200克)
• 肉馅 (300克)

辅料

• 海鲜酱油 (10克)
• 姜 (10克)
• 盐 (10克)
• 花生油 (30ml)
• 喷鼻油 (20ml)

厨具 蒸锅 分类 饺子主食咸鲜蒸三刻钟简略难度

• 把面粉和淀粉交进热水拌成面团后醒20分钟。将虾仁用刀背剁几下后切成小块放进肉馅拌匀，将姜末，酱油，盐，喷鼻油倒进肉馅拌匀，在包饺子前放进葱末拌匀。
• 醒好的面揉好后，搓成长行圆柱状，再分成小剂子擀成饺子皮包成饺子。
• 进锅蒸制8分钟即可。甘旨多汁的虾仁蒸饺，吃了基本停不下来。