水晶虾饼

主料

• 虾仁 (适量)

辅料

• 面粉 (适量)
• 芹菜 (适量)
• 胡萝卜 (适量)

厨具 平底锅 分类 夏日菜谱小吃主食原味煎廿分钟通俗难度

• 所有资料。
• 芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末，用盐跟料酒腌一下。
• 芹菜跟胡萝卜切成小丁，用油炒一下。
• 将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉，加适量水、盐、椒盐粉，拌成厚面糊糊。
• 平底锅倒上适量橄榄油，用勺子将面糊一勺一勺放锅里，用铲子把它压压平，正背面煎下（勺子得净水里浸下，如许面糊不轻易粘在勺子上）。
• 出锅时用厨房纸巾吸下油，即可装盘。