冬至热身早餐——番茄虾仁面鱼汤

主料

• 番茄 (2个)
• 鸡蛋 (2个)
• 虾仁 (8个)
• 面粉 (200g)

辅料

• 葱 (少许)
• 姜 (少许)

厨具 汤锅 分类 冬至汤羹平淡煮半小时通俗难度

• 番茄洗净，切块。
• 虾仁掏出，化冻备用。
• 取200g面粉，盛进盆中。
• 往面粉中添加少许凉水，用筷子搅拌。
• 视情形再添加凉水，搅拌至浓稠的糊状。
• 锅中倒少许油，下进葱姜爆喷鼻，放进番茄和少许料酒。
• 预备好的两个鸡蛋。
• 参加足量的水，烧开后，打进鸡蛋。
• 再次烧开后，用筷子沿盆边，向锅中慢慢拨进面糊。
• 依本身爱好的面鱼巨细，把持一次拨进的面糊量。
• 全体拨进后，等候烧开。
• 放进虾仁。
• 待再次烧开时，虾仁也基础成熟后，撒点盐和胡椒调味，搅拌下即可出锅。
• 盛进碗中，可滴进少许喷鼻油提味哦！

小窍门：

早上出门前，来一碗热乎乎的面鱼汤，很给力也很暖和哦~