【菜谱换礼】冬日早餐：虾仁笋面

主料

• 红甜椒面 (1 00克)
• 萝卜鸡蛋面 (100克)
• 虾仁 (200克)
• 春笋 (200克)
• 骨头上汤 (适量)

辅料

厨具 煮锅 分类 主食夏日菜谱咸鲜煮廿分钟简略难度

• 骨头上汤备好。
• 春笋用净水漂洗10分钟后，沥干水份切成粒，虾仁洗净，芹菜、胡萝卜切碎粒，面预备好。
• 放进骨头上汤到汤锅里，加上适量温水，煮开后熬上5分钟。
• 然后把春笋粒放进，煮2-3分钟。
• 倒进虾仁，煮至变色打卷。
• 撒进盐和芹菜粒即可。
• 另起锅把水烧开，放进红甜椒面和萝卜鸡蛋面。
• 煮熟后捞起，摆上造型，浇上汤即可。