【总决赛】团团聚圆—团聚翡翠包

主料

• 白菜叶 (适量)
• 鸡胸肉 (适量)

辅料

• 红彩椒 (适量)
• 喷鼻菇 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 玉米粒 (适量)
• 豌豆粒 (适量)
• 韭菜 (适量)
• 枸杞 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 冬季菜谱秋季菜谱热菜咸鲜蒸廿分钟通俗难度

• 全体食材。
• 白菜叶用开水烫软，捞出。
• 豌豆也用开水烫一下捞出。
• 鸡肉、喷鼻菇、虾仁、彩椒切成小丁即可，不要剁碎。
• 参加盐、鸡精、料酒、喷鼻油、鱼露、葱姜末拌均调味。
• 再参加适量干淀粉，使馅料能更好的融会在一路。
• 取一张烫好的白菜叶，将馅料放进，收口处用烫软的韭菜系住，上面放一粒枸杞。
• 放进蒸锅蒸10分钟。
• 将蒸包子剩下的汤汁倒进炒勺烧开，加点盐、鸡精、水淀粉、喷鼻油兑成汁。
• 浇在蒸好的白菜包上即可。
• 团团聚圆—团聚翡翠包
• 团团聚圆—团聚翡翠包

小窍门：

调味时最好不要放酱油，色彩欠好看，用鱼露代替酱油，不仅对色彩没有影响，美味尽对胜过酱油。最后调制汁时放喷鼻油，不仅可以或许让白菜包味道更鲜美，也能使做好的汁更油亮，浇在白菜包上会更都雅。