韭菜虾仁素三鲜饺子

主料

• 韭菜 (250g)
• 虾仁 (180g)
• 喷鼻菇 (7朵)
• 木耳 (100g)
• 鸡蛋 (3个)
• 面粉 (600g)

辅料

厨具 无 分类 秋季菜谱咸鲜煮数小时通俗难度

• 取适量的面粉。
• 加凉水，和成面团，放置稍饧。
• 木耳摘洗好泡发。
• 喷鼻菇提前泡发。
• 鸡蛋预备好。
• 韭菜摘好，虾仁掏出化冻。
• 喷鼻菇和木耳分辨剁成碎末。
• 虾仁洗好，剁成泥状。
• 鸡蛋打进碗中，搞乱，进锅中炒碎备用。
• 韭菜末、鸡蛋碎、喷鼻菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混杂。
• 参加适量的喷鼻油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充足搅拌平均备用。
• 稍揉面团，搓成长条，朋分成巨细平均的剂子。
• 按扁，擀成饺子皮。
• 包进馅料捏好。
• 全体包好后，锅中倒进足量的水，烧开后下进饺子。
• 水再次烧开，点进凉水。该步调反复3次，见饺子膨胀浮起即可。
• 装盘上桌~！想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈，并且必定要趁热吃哦！
• 看饺子馅美丽吧。