[菜谱换礼2]喷鼻煎韭菜盒

主料

• 面粉 (500克)
• 韭菜 (400克)

辅料

• 虾仁 (60克)
• 鸡蛋 (3个)

厨具 平底锅 分类 主食咸鲜煎一小时通俗难度

• 面粉中加少许盐,用开水和成烫面。
• 揉成滑腻的面团.加盖醒30分钟。
• 鸡蛋打进碗中,倒进几滴料酒,打散。
• 炒锅烧热,放少许油,将鸡蛋液炒碎。
• 韭菜切碎,倒进少许喷鼻油.放进鸡蛋,调进适量盐,味精,搅拌平均成馅。
• 虾仁解冻,往泥肠,洗清洁,切略年夜丁,调进少许盐,另装碗备用。
• 醒好的面团揉滑腻。
• 将面团搓成长条。
• 切成剂子并按扁。
• 擀成周围薄中心厚的圆面片。
• 将韭菜鸡蛋馅展满面片的一半。
• 将圆片的另一边半数,将口捏紧,饼沿捏成花边状即可.这个是做给LG的。
• 这个是给宝宝的.面片的一半包进韭菜鸡蛋馅。
• 在韭菜鸡蛋上面展上一层虾仁碎。
• 在虾仁碎上面再加上一层韭菜鸡蛋.看着麻烦,实在很简略的。
• 收口,捏花边。
• 逐一包好.年夜部门都是LG爱好的,宝宝的包了6个.她吃不完的。
• 平底锅中放适量植物油,待油温5成热时放进饼坯.调小火。
• 加盖慢煎,至呈金黄色。
• 翻面加盖煎另一面.两面均呈金黄色即可。
• 制品!刚出锅的时辰,外皮酥酥的,里面软软的,再过一会外面也软软的了.不外很有弹性,好吃。