从小爱到年夜的味道·茴喷鼻猪肉饺

主料

• 猪肉馅 (适量)
• 茴喷鼻 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 鸡蛋 (适量)
• 饺子皮 (适量)

辅料

厨具 煮锅 分类 主食咸鲜煮一小时简略难度

• 猪肉馅用料酒腌制一会；
• 虾仁剁成粗粗的颗粒；
• 茴喷鼻洗净后，斩成细末；
• 将所有馅料拌匀；
• 在馅中参加喷鼻油，茴喷鼻不易出水，所以可以多放一些油，不然煮好的馅轻易偏干；
• 放进十三喷鼻；
• 打进一个鸡蛋，可以增添粘性；
• 再参加一些椒盐，比拟提味；
• 茴喷鼻做馅最好不要参加生抽之类比拟重口胃的调味料，以免掩饰住它特有的喷鼻味；
• 包成圆滔滔的年夜肚“小猪”，排排站。