西式家常风味----海鲜意年夜利面

主料

• 意年夜利面 (200克)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 扇贝肉 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 紫甘蓝 (适量)
• 西兰花 (适量)
• 苦菊 (适量)

厨具 电磁炉、炒锅 分类 西式宴请其它炒半小时通俗难度

• 意年夜利面200克
• 虾仁、扇贝肉
• 洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
• 洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
• 虾仁、扇贝肉洗净后，进锅炒制
• 炒制一下再盛出备用
• 锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意年夜利面进锅煮7-8分钟
• 面煮好后盛出过凉
• 然后将面掏出控水
• 平底锅中参加橄榄油
• 油热后参加洋葱丁煸喷鼻
• 洋葱丁煽喷鼻后倒进番茄酱转小火炒制
• 参加少许开水
• 然后参加盐和糖再进行炒制
• 炒制2分钟后再参加煮好的意年夜利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
• 再将各类蔬菜进锅翻炒即可

小窍门：

1、煮面最好要参加少许盐，如许煮出来的面会进底味； 2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中心没有硬块为好；假如是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些；3、番茄酱必定要用小火慢炒，如许最后出来的味道喷鼻气浓烈。