芸豆猪肉年夜包

主料

• 芸豆 (1000g)
• 肉馅 (500g)
• 面粉 (适量)

辅料

• 虾仁 (8个)
• 酵母 (5g)
• 生抽 (适量)
• 料酒 (适量)
• 蚝油 (适量)
• 五喷鼻粉 (适量)
• 喷鼻油 (适量)
• 鸡粉 (适量)

厨具 蒸锅 分类 包子面食主食原味蒸一小时通俗难度

• 芸豆洗净，往筋
• 面粉加酵母静置发酵，面粉我没有称量，量杯7杯
• 豆角切丁，焯水备用
• 肉馅加上表中的调味料用力搅上劲，中心加几回水，如许的馅料吃起来加倍的水润
• 豆角丁放进肉馅里搅拌成馅料
• 擀皮开包吧
• 全体包好（我的包子样子容貌不敷姣美哈，盼望列位亲见谅，这是我一向纠结的处所，可仍是未能包出美丽的包子，我会持续尽力的哦！）
• 上屉蒸十分钟摆布，再关火焖5分钟
• 好了，年夜包子鲜美养分，蘸上本身爱好的酱料就更有滋味了

小窍门：

豆角焯水的时辰放点盐，色彩会更绿