虾仁南瓜盅

主料

• 小南瓜 (适量)
• 喷鼻菇 (适量)
• 玉米粒 (适量)
• 料酒 (适量)
• 花生油 (适量)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 耗油 (适量)
• 盐 (适量)

厨具 蒸锅、炒锅 分类 常见菜式冷露私房菜万圣节其它蒸半小时通俗难度

• 小南瓜洗清洁。
• 用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
• 将雕好的南瓜里面的南瓜子掏出。
• 将雕好的南瓜放进蒸锅中，年夜火蒸十五分钟。
• 蒸好的南瓜
• 虾仁备用，倒进一点料酒，用手抓一下，往腥。
• 喷鼻菇切丁。
• 胡萝卜切丁
• 热锅，在锅中倒进花生油。
• 倒进喷鼻菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
• 参加虾仁持续翻炒。
• 参加耗油，盐调味，然后出锅。
• 在蒸好的南瓜中添进炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
• 收拾盘子和馅料，上菜。