清蒸海虹

主料

• 海虹 (1000克)

辅料

• 米醋 (适量)
• 姜末 (少量)

厨具 蒸锅 分类 其它蒸半小时简略难度

• 买回的海虹比拟脏，特殊是皮上，沾着良多衔接的绳索类的工具，此刻吃的海虹基础都是养殖的。
• 用手把脏工具往失落，摘下来一小堆
• 摘清洁的海虹流水下冲刷清洁；
• 干清洁净的还挺都雅的；
• 洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
• 年夜火蒸，5-10分钟摆布，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
• 用小碟点缀米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。

小窍门：

蒸的时辰经常开锅盖看看，只要一启齿立即拿出来，否则肉就缩起来了