黑啤烧海虹

主料

• 海虹 (1.5kg)

辅料

• 芹菜 (3根)
• 胡萝卜 (3根)
• 黑啤酒 (150ml)
• 烹调淡奶油 (100g)
• 干调料芹菜 (适量)
• 荷兰芹 (适量)
• 洋葱 (适量)

厨具 无 分类 原味煮三刻钟简略难度

• 海虹洗净。碰过仍是一向张着口的阐明已经逝世失落了，必定得扔失落。胡萝卜和芹菜切块（图里是午时做胡萝卜丝剩的，所所以片- -），洋葱切圈。拿个年夜锅，油烧热，先把洋葱、胡萝卜和芹菜炒喷鼻。
• 将海虹倒进锅里，翻炒一下。
• 等壳差未几都张开了，倒进150ml黑啤酒。这是我用的黑啤，尽对味道和其他的纷歧样的。
• 等酒稍微挥发些。参加水。基础没过所有海虹。然后倒进干调料。
• 参加奶油。按本身的口胃可多可少。完整不要都可以。多了味道天然浓些。不给的话就很平淡。
• 最后盖上盖小火焖几分钟，到所有的海虹壳都张开了。始终不张开的也要扔失落。这是逝世了的。不成以吃。最后加盐、胡椒，尝味，就可以出锅。

小窍门：

1.奶油的量按小我口胃可多可少。2.酒的选择很主要。也有效白葡萄酒的做法，小我更爱好黑啤的。而黑啤里又是这个牌子烧出来最爱好。3.干喷鼻料假如没有的话，可以用味道淡些的蔬菜汤。或者多给些新颖蔬菜，味道平淡一些。4.强烈建议用汤沾面包，或者下口细面条吃。汤的味道很是鲜美。5.煮之前碰过不关隘的，煮事后不张口的，都是逝世了的，尽对不成以吃。