酸菜蒸鱼

主料

• 鲳鱼 (1条)

辅料

厨具 蒸锅 分类 热菜微辣蒸一小时高等难度

• 鲳鱼1条，往内脏，参加老抽，五喷鼻粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片往醒。
• 老干妈，
• 酸辣椒，生姜，
• 酸椒切丁，姜切丝，
• 将酸椒切丁，姜丝，码在腌好的鱼身上，
• 再放适量的老干妈提辣，提鲜。放进蒸锅里蒸半小时，
• 出锅淋上热油即成。