- 鲳鱼 (1条)
- 土豆 (180克)
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预备食材 - 土豆往皮洗净，切厚片
- 鲳鱼往肚往鳃洗净，在鱼背划上几刀，放进年夜盆，加姜.辣椒酱.糖
- 放进葱，盐.鲜抽，料酒，胡椒粉，腌制20分钟
- 把土豆片放进鱼盆里搅拌进味
- 烤盘上垫锡纸，刷上一层油，放上土豆片，浇上一些腌汁与油
- 放进预热好的烤箱，开180度，烤10分钟
- 把烤盘拿出，把土豆翻一面
- 把鲳鱼放在土豆上，浇上腌汁与腌料，浇上2调羹油
- 放进烤箱上格，烤15分钟
- 把烤箱移到下格，再烤10分钟，闷3分钟拿出
- 在年夜盘里装上土豆片
- 放上鲳鱼，浇上烤汁即可
小窍门：
1.烤鱼的时光依据本身家的烤箱而定.2.土豆片可以先放水煮几分钟再烤。3.调料依据本身爱好的口胃而定.
