下奶汤系列之木瓜鲫鱼汤

主料

• 鲫鱼 (适量)
• 木瓜 (适量)

辅料

• 姜 (适量)
• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)

厨具 砂锅 分类 果味煮三刻钟简略难度

• 木瓜往皮往籽，洗净切丁。
• 鲫鱼刮鳞往鳃往鳍往尾往内脏，洗净。
• 起油锅，进鲫鱼煎至两面金黄。
• 砂锅加水烧开，放进鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟摆布。
• 再放木瓜持续煮15分钟摆布，然后放适量盐调味即可。