冬季摄生最有养分的----鲫鱼豆腐汤

主料

• 鲫鱼 (300克)

辅料

• 豆腐 (200克)

厨具 汤锅、炒锅 分类 哺乳期汤羹平淡煲半小时通俗难度

• 鲫鱼往鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
• 豆腐切成小块备用。
• 锅中参加少量的油，下进鲫鱼煎制。
• 煎至两面金黄。
• 参加适量水，没过鲫鱼，
• 再参加葱段和姜片。
• 年夜火烧开，烧至汤汁变白。
• 参加豆腐，转小火慢炖。
• 小火炖到汤汁浓白，加少量盐和胡椒粉，再稍炖10分钟.关火，参加鸡精调味即可。

小窍门：

鲫鱼不宜和年夜蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌品茗汤汁浓白鲜美的奇妙就是烹制时辰，鲫鱼要用油稍煎一下。水要一次加够，不易半途加水。