木耳喷鼻芹煲鲤鱼

主料

• 鲤鱼 (一条)
• 水发黑木耳 (100克)
• 喷鼻芹 (100克)

辅料

厨具 砂锅 分类 热菜鱼喷鼻砂锅一小时通俗难度

• 鲤鱼处置清洁后砍成两段，用盐和姜片擦死后腌制十分钟。
• 水发黑木耳往根蒂洗净泥沙后备用。
• 喷鼻芹择洗清洁后切成5厘米长的段。
• 炒锅上火，倒进食用油烧热，放进鱼段两面略煎微黄。
• 把煎好的鱼段放进砂锅里，参加适量热水煮沸后改小火煲半小时。
• 鱼肉煲15分钟后放进木耳持续煲。
• 半小时后放进芹菜段烫熟。
• 调进适量盐、胡椒粉、鸡精即可关人烟用。

小窍门：

1、用盐和姜片擦过身的鱼煎制时不会坏身，并且还进味。2、芹菜叶很养分不要丢了，有绿色的汤更养眼。