鲜鱼汤

主料

• 鲤鱼 (一条)

辅料

• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 煮锅 分类 咸鲜煮一小时通俗难度

• 1,鲤鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和年夜葱切片。
• 2,锅中放油。
• 3，油热后，把鱼放进。
• 4，把鱼煎至两面金黄。
• 5，煎好的鱼放进适量热水，放进备好的葱片姜片。
• 6，年夜火烧开后小火炖二十分钟 等汤汁发白， 起锅时放进适量盐和胡椒粉（鱼汤自己就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
• 出锅。