故乡的味道~~得莫利炖鱼

主料

• 鲤鱼 (一条)

辅料

• 白菜 (适量)
• 宽粉 (适量)
• 年夜豆腐 (适量)
• 小喷鼻葱 (适量)
• 年夜葱 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜炖一小时通俗难度

• 将鱼整理清洁，鱼身上划刀，用姜片葱段料酒 八角 花椒腌10分钟。
• 用热油锅把鱼两面煎黄掏出。
• 锅内加油烧热，用花椒，八角，再放进干辣椒，添汤。放进鱼，料酒，盐，老抽，冰糖 ，葱姜小火炖15分钟。
• 先将豆腐切成年夜块，下进锅内，炖十分钟；再参加宽粉，持续用小火炖十分钟。
• 参加白菜炖5分钟。
• 出锅前加一把喷鼻菜。
• 最后将炖好的鱼连汤带菜盛到年夜盘子里，撒上喷鼻葱就OK啦~~。