- 鲤鱼 (2条)
- 五花肉 (1块)
- 蒜 (1棵)
- 葱 (1棵)
- 年夜料 (5克)
- 艾叶 (3个)
-
五花肉一年夜块，切成小块备用 - 两条鲤鱼洗好备用
- 锅里放油放姜是防止粘锅
- 锅里放油
- 煎制两面金黄出国备用
- 盛出备用
- 预备辅料葱姜蒜年夜料尖椒艾叶
- 锅里放油，放辅料
- 放肉炒几分钟
- 加糖
- 加盐
- 炒至变色
- 加生抽
- 加老抽
- 葱姜蒜进锅
- 放鱼
- 料酒
- 啤酒一罐
- 放一点点醋
- 放水漠过鱼
- 年夜火顿
- 时不时要看看不要粘锅，炖半个小时摆布
- 收汤
- 看着是不是很有食欲
- 有肉就是拍的欠好看。
小窍门：
里面放五花肉加 白酒往腥，我这里加的是啤酒
