湘西风味——苗鱼

主料

• 鲤鱼 (500克)

辅料

• 青椒 (200克)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜超辣焖廿分钟通俗难度

• 将鲤鱼洗净剖开切块待用
• 将辣椒切圈、姜、蒜切丝待用
• 热锅，放进菜籽油100克，细火慢煎鱼块。
• 将鱼块翻面，两面煎喷鼻、煎黄。
• 放进辣椒圈、姜蒜丝.
• 加盐酌量（根据小我口胃），中火翻炒。
• 加辣椒翻炒半晌，锅中参加净水一小碗，方才没过鱼块即可。
• 中火焖煮5分钟至汤掀开后细火慢焖，至汤收汁，参加鸡精少许即可装盘食用。
• 苗鱼装盘食用啦，大师都来尝一尝这火辣鲜喷鼻的感到吧~