酸菜鱼 。

主料

• 鲤鱼 (1条)
• 酸菜鱼调料包 (1包)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜酸辣炒半小时通俗难度

• 将鲤鱼往鳞往腮、掏往内脏，清洗清洁后剁块。
• 加蛋清、料酒、淀粉、盐腌制半晌。
• 葱切葱花，姜切姜片。
• 预备好酸菜鱼的调料包备用。
• 锅内热油，爆喷鼻葱花姜片。
• 倒进酸菜包翻炒。
• 再倒进腌制好的鱼块炒匀。
• 加适量水煮开。
• 加调料包调味即可。