风味酱炖鱼

主料

• 草鱼 (1条)
• 豆瓣年夜酱 (1/2)
• 喷鼻菜 (适量)

辅料

• 年夜料 (2个)
• 红辣椒 (2个)

厨具 炒锅 分类 酱喷鼻炖廿分钟简略难度

• 草鱼一条
• 豆瓣年夜酱半袋即可。
• 喷鼻菜适量。
• 拍出鱼线。
• 这就是鱼线。
• 鱼鱼切块备用。
• 热锅，下葱和红辣椒爆喷鼻。
• 放酱炒喷鼻。
• 放水。
• 放鱼块。
• 盖上盖子炖。
• 开锅后转小火。
• 撒喷鼻菜出锅。

小窍门：

由于酱就是咸的所以不消放盐。