鱼头豆腐汤

主料

• 草鱼 (1条)
• 豆腐 (1块)

辅料

• 喷鼻菜 (适量)
• 葱段 (2段)
• 姜 (1块)
• 蒜 (适量)
• 八角年夜料 (适量)
• 花椒 (适量)

厨具 汤锅 分类 平淡炖一小时通俗难度

• 鱼洗清洁，刮鳞，往内脏。
• 把鱼头跟鱼尾部剁下来备用。
• 预备好食材，调料。
• 豆腐一块。
• 切块。
• 净水将食材和调料进锅，年夜火炖。
• 锅开后，把浮沫捞出来。小火炖一个小时。
• 出锅关火，放喷鼻菜。