- 草鱼 (1条)
- 洋葱 (1个)
- 豆瓣酱 (1勺)
- 青椒 (2个)
- 小米辣椒 (10个)
- 蒜瓣 (3个)
- 姜 (5克)
- 白糖 (5克)
- 干淀粉 (10克)
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草鱼堵截，放进盐腌制十分钟 - 预备好配料
- 再参加干淀粉抓匀腌制
- 应用空余时光切好配料
- 热锅凉油，油烧到七成热炸鱼块
- 把鱼炸成金黄色起锅
- 锅里留一点油，把豆瓣酱炒喷鼻，再倒进姜蒜，小米辣椒，青椒翻炒
- 参加洋葱，把洋葱炒成半透明
- 加水烧开，水不克不及加太多，没过洋葱就可以了
- 倒进鱼块，放酱油白糖，烧个几分钟
- 等汤烧干，就可以出锅了
小窍门：
鱼要先加盐腌制十分钟，豆瓣酱也有盐味，煮鱼的时辰就不消加盐了！
