橙喷鼻玉米鱼

主料

• 草鱼 (1块)

辅料

• 小塘菜 (1颗)

厨具 不粘锅 分类 热菜咸甜炖半小时通俗难度

• 从草鱼片下一块鱼肉，在肉面剞十字刀；
• 放进碗中， 参加姜片， 盐 ，胡椒粉和料酒等调味料；
• 用手抓匀后将鱼肉腌半小时；
• 小塘菜往失落叶子，裁剪成如许；
• 用油盐水把小塘菜飞水，捞起沥干水分待用；
• 在腌好的鱼的概况拍上一层薄薄的生粉；
• 烧热油锅，将鱼皮概况朝高低进油锅；
• 待鱼肉炸熟后且概况层金黄色后捞出控油；
• 炸好后摆放在盘中，把飞了水的小塘菜放到接近鱼尾处的鱼肉上；
• 在橙汁中参加的盐和吉人粉， 搅拌平均；
• 倒进留有少许底油的锅中煮开后年夜火收汁；
• 将芡汁淋交在炸好的鱼概况上；
• 看着它，想着是在吃鱼仍是啃玉米呢？