红烧草鱼段

主料

• 草鱼 (一条)

辅料

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜烧廿分钟简略难度

• 草鱼一条，把内脏处置清洁后切成段儿
• 做鱼肉用到的调料
• 热锅凉油，下进调料爆喷鼻
• 参加适量水、酱油、花椒面、盐调匀
• 下进鱼块儿慢慢烧
• 参加适量蚝油，把鱼翻个面持续烧
• 当鱼肉全体变色后，把汤汁收浓即可
• 出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了