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蒲烧秋刀鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17 15:04:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:526    评论:0
导读

主料秋刀鱼(2条)干辣椒(2个)葱(适量)面粉(适量)

主料
  • 秋刀鱼 (2条)
  • 干辣椒 (2个)
  • (适量)
  • 面粉 (适量)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
厨具 不粘锅、炒锅 分类 荤菜常见菜式海鲜咸甜煎三刻钟通俗难度
  • 蒲烧秋刀鱼 1将秋刀鱼往除内脏,清洗清洁。
  • 蒲烧秋刀鱼 2从肚子中心切开。
  • 蒲烧秋刀鱼 3均匀分成三段。
  • 蒲烧秋刀鱼 4平均的展上面粉。
  • 蒲烧秋刀鱼 5放在平底锅中煎至两面金黄。
  • 蒲烧秋刀鱼 6锅中倒进少许油,生抽老抽糖。
  • 蒲烧秋刀鱼 7放进秋刀鱼。
  • 蒲烧秋刀鱼 8放进辣椒、葱,倒进少许水,收汁即可。

小窍门:

1、要依据鱼的量放酱油,放多了会咸。
 
(文/美食天下)
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