- 黄花鱼 (一条)
- 蒜 (适量)
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预备好资料，黄花鱼整理清洁、往除黑膜，用盐、料酒，白胡椒粉腌制20分钟 - 在盘中展上葱段和姜片
- 放上用料酒，盐，白胡椒粉抹匀腌制好的鱼，鱼肚内也放些葱姜
- 进开水锅年夜火10分钟
- 将蒸好后的汤汁倒失落不要，盘内的葱姜拿失落，在鱼身上倒进2勺蒸鱼豉油，持续蒸3分钟关火，虚蒸5分钟
- 蒜切碎，葱辣椒切圈，喷鼻菜洗净
- 在蒸好的鱼身上撒满蒜碎
- 用一勺料酒，一勺醋，两勺味达美，适量喷鼻油，适量糖调成汁
- 锅内放油，放进料汁，沸腾后浇在蒜鱼身上，撒葱，辣椒圈，喷鼻菜即可
- 制品图
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