三文鱼茄汁蛋包饭

主料

• 三文鱼 (80g)
• 米饭 (300g)
• 鸡蛋 (2个)
• 西红柿 (80g)

辅料

厨具 炒锅 分类 炒饭米饭米主食甜味烧十分钟简略难度

• 三文鱼肉切小块加黑胡椒粉和橄榄油拌匀腌制10分钟。
• 西红柿洗净切小块。
• 热锅下油，放进腌制好的三文鱼块翻炒至八成熟盛出备用。
• 另起锅下油打进一枚鸡蛋炒散。
• 参加米饭。
• 翻炒至米饭颗粒平均。
• 再参加三文鱼块和西红柿翻炒平均。
• 参加番茄酱和盐。
• 翻炒30秒成盘备用。
• 再将一个鸡蛋打散成蛋液。
• 煎锅中加适量花生油。
• 平均的倒进蛋液，铺平。
• 待蛋液概况基础凝聚后再蛋皮的一半放进炒饭。
• 将蛋皮的另一半合上再小火煎一会盛进盘中。
• 在蛋包饭的概况挤上一些番茄酱即可。

小窍门：

煎蛋皮的时辰要用小火。