五喷鼻鲅鱼

主料

• 鲅鱼 (1条)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炸一小时通俗难度

• 鲅鱼一条洗净。
• 往失落内脏，冲刷清洁。
• 剁成小块。
• 葱、姜切片。
• 鲅鱼放到盆里，放进葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五喷鼻粉拌匀。
• 腌制30分钟。
• 锅里放油，六成热放进鲅鱼。
• 炸到两面金黄色即可。
• 盛到盘里备用。
• 锅里放油，放进葱、姜爆喷鼻，加水。
• 放进料酒、老抽、生抽、白糖。
• 然后放进鲅鱼，烧开后3到5分钟。
• 看到汤汁浓稠，出锅前放进味精、喷鼻油调味即可。
• 盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。