清蒸鱼

主料

• 鳕鱼 (适量)

辅料

• 蒸鱼豉油 (适量)
• 姜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 蒸锅 分类 咸鲜炸廿分钟简略难度

• 选较年夜的鳕鱼往骨，鳕鱼刺较少，合适白叟和小孩
• 将剔骨的鳕鱼片如图所示用刀子切开
• 在合适巨细的盘子里展上几片姜片，然后将鳕鱼展到姜片上，如许便利往腥，之后淋上一些蒸鱼鼓油，年夜火蒸上10分钟摆布
• 蒸熟后掏出，再次淋上一些蒸鱼鼓油，然后撒上少许葱花，将菜油烧热后浇到鱼肉上，即可上桌
• 制品