[苏菜]---喷鼻炸鳕鱼

主料

• 鳕鱼 (2块)
• 面粉 (适量)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 姜 (适量)
• 花生油 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜炸十分钟通俗难度

• 预备鳕鱼2块。
• 把鳕鱼切成小块。
• 鸡蛋面粉搅拌平均。
• 把鳕鱼块放进蛋糊中。
• 锅里放油。
• 油5成热后,下进鳕鱼块。
• 炸制浅黄捞出。
• 初炸完成。
• 复炸一次,成金黄色,外酥里嫩。
• 沾番茄酱吃,独占一番风味。

小窍门：

1.必定要复炸第2次,否则一放就软了,欠好吃,只有复炸一下,才干到达外酥里嫩的口感.