红烧鳕鱼块

主料

• 鳕鱼 (适量)
• 肥肉丁 (适量)

辅料

• 葱姜蒜 (适量)

厨具 无 分类 白叟烧十分钟通俗难度

• 这是我家经常吃的鳕鱼。
• 预备好葱姜蒜，鸡蛋和肥肉丁。
• 鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。
• 锅中放油小火下进肥肉丁，炸出肥油。
• 鱼块裹上蛋液炸至金黄。
• 留底油爆喷鼻年夜料，进鱼块用醋烹喷鼻，放酱油 糖 料酒 盐和葱姜蒜 辣椒，加水至没过鱼。烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。