承平洋鳕鱼鸡肉蔬菜锅贴

主料

• 鸡胸肉 (2个)
• 鳕鱼 (1段)

辅料

• 红柿子椒 (1/2个)
• 青辣椒 (1/2个)
• 西芹 (1条)
• 喷鼻油 (1汤匙)
• 十三喷鼻 (1茶匙)
• 鲜生抽 (2汤匙)
• 蒜末 (2汤匙)
• 喷鼻葱 (1棵)
• 姜末 (1茶匙)
• 白胡椒面 (1茶匙)
• 鸡蛋 (2个)
• 红糖 (1汤匙)
• 饺子皮
• 淀粉

厨具 平底锅 分类 咸鲜煎数小时简略难度

• 鸡肉用生抽、红糖、喷鼻油、蒜末腌制几小时。时光越长越好。把所有资料切丁，鱼肉中放进姜、西芹、青椒用绞碎机搅拌。鸡肉和红椒用绞碎机搅拌
• 所有资料混一路。放进胡椒面，蚝油，一匙淀粉，打进一个鸡蛋，混匀。
• 按锅贴的方式包好，锅里放油，锅热后放进锅贴，煎一分钟
• 锅内放进淀粉水，水位处于锅贴高度的一半
• 盖上锅盖，水干后小火再煎一分钟，成起装盘。