熏肉芥末鳕鱼卷 配鲜虾酸奶酱

主料

• 鳕鱼 (五小块)
• 北极虾 (15只摆布)
• 熏肉片 (五片)

辅料

• 原味老酸奶 (1.5dl)
• 蔬菜沙拉 (适量)

厨具 平底锅 分类 平淡煎廿分钟简略难度

• 资料图
• 北极虾往壳洗净。依次参加柠檬汁，盐，和糖。
• 参加老酸奶
• 参加黑胡椒
• 鳕鱼凉水冲刷，厨房纸洗清水分
• 切成小块，涂抹上芥末酱
• 用熏肉片将鳕鱼包好
• 锅热后倒少许橄榄油
• 用中火每面煎3到4分钟。
• 配上新颖的蔬菜沙拉和酸奶酱就完成了

小窍门：

关于调料原味老酸奶（我用的是一种叫r?mme的奶成品，相似于老酸奶）我用的奶成品完整没有甜味，假如选用的浓稠的老酸奶是有甜味的，那么糖的分量要恰当再减些。芥末酱（可以用涂在热狗上的芥末酱取代，可是不克不及用绿芥末或芥末油）假如其实找不到芥末酱，可以在鳕鱼上淋少许柠檬汁和黑胡椒。