喷鼻辣烤鱼

主料

• 鲈鱼 (750克)
• 土豆 (1个)
• 油菜 (300克)
• 喷鼻菇 (8个)
• 韭菜 (200克)

辅料

• 葱 (2棵)
• 年夜蒜 (1个)
• 干辣椒 (8个)
• 花椒 (1匙)
• 糖 (1匙)
• 豆瓣酱 (1匙)
• 郫县豆瓣酱 (1匙)

厨具 电烤箱、汤锅 分类 麻辣烤一小时通俗难度

• 从中心将鱼分为两半，可是不要堵截
• 预备调料
• 用料酒，盐，葱，黑胡椒腌制半小时
• 用厨房纸把鱼上的水吸干，两面涂上油，下面展上土豆片，烤20分钟，再涂层油，再烤20分，然后反过来再烤15分。
• 把调料炒喷鼻
• 放进所有青菜，炒一下，放进水煮开3分钟即可
• 将菜倒进烤鱼身上，之前先把烤鱼反过来，后背向上，放进烤箱10分钟
• 出炉了，我放的葱花，可以放喷鼻菜更都雅。