【鲁菜】油焖鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (两条)

辅料

• 葱丝 (适量)
• 姜丝 (适量)
• 花椒 (适量)
• 年夜茴喷鼻 (适量)
• 食用油 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜焖半小时简略难度

• 刚买回来的鲈鱼。
• 把鱼往失落内脏清洗清洁。
• 切好的姜丝。
• 切好的葱花。
• 把鱼身切上花刀，以便进味。
• 锅内放进油烧热，放进鲈鱼，两面都煎上油，然后放进高汤或者净水。
• 放进年夜茴喷鼻，花椒，葱姜丝，倒进适量的酱油。
• 烧开今后，慢慢的小火炖半小时摆布，中心要不是的翻动，别粘锅。
• 出锅以前撒上鸡精即可。