木耳蒸鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (1条)
• 黑木耳 (适量)
• 红彩椒 (适量)
• 葱 (适量)

辅料

厨具 蒸锅、煮锅 分类 原味蒸三刻钟简略难度

• 资料图。鱼处置好，身上打花刀；剖鱼腹的时辰把口儿划拉长一点，年夜约平凡的两倍长，不必到尾部
• 鱼清洗清洁，鱼背向上，鱼肚摊开，立在盘中，概况平均地撒上一层盐，腌制半小时
• 木耳用水泡发，然后清洗清洁，水煮至断生，捞起沥干水分
• 平展在鱼身四周，开水上锅
• 蒸鱼的时辰，将红彩椒、葱分辨切成丝备用
• 鱼差未几熟的时辰撒上红彩椒丝，再蒸一会儿，出锅前装点上葱丝即可