【简略の生涯】 红烧肉丝鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (适量)
• 猪肉 (适量)

辅料

• 葱姜蒜 (适量)

厨具 无 分类 鱼喷鼻烧廿分钟简略难度

• 切好葱，姜，蒜。
• 猪肉切丝后用料酒，少许盐，腌制5分钟。
• 把鲈鱼清算清洁。
• 用料酒，少许盐，姜丝腌制10分钟进味。
• 锅里倒少许油烧热，把鲈鱼沥干腌料汁后放进锅内煎。
• 煎好后翻面煎至另一面，两面煎好出锅。
• 锅里倒油，把姜蒜煸喷鼻， 等煸喷鼻之后再把猪肉丝放进翻炒。
• 猪肉丝变色之后把煎好的鱼放进。
• 参加半勺老抽，少许盐，白糖半勺，鸡精少许，料酒1勺，醋半勺，净水半碗倒进锅内。
• 盖上锅盖中小火烧5分钟（半途记得开盖，把汤汁浇在鱼身身上，使其进味）。
• 等汤汁收得差未几的时辰，撒上点白胡椒粉，葱花，出锅。
• 简简略单的做法，倒是不简略的甘旨。