- 荷美尔培根 (适量)
- 鲈鱼 (适量)
- 红椒 (适量)
- 生姜 (适量)
- 葱 (适量)
- 盐 (适量)
- 蒸鱼豉油 (适量)
- 色拉油 (适量)
- 料酒 (适量)
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鲈鱼杀好洗净，在肚子上划两刀晾干水分备用 - 生姜，红椒和葱切好备用
- 鲈鱼概况抹薄薄一层盐，淋上料酒，放上生姜片腌制15分钟
- 取培根一片，放上切好的红椒丝，生姜丝和葱丝
- 卷起扎好
- 腌制好的鲈鱼上放两片培根，并将卷好的培根卷放在双方
- 水烧开，放进鲈鱼蒸8分钟，关火焖5分钟掏出
- 倒出蒸出的汤汁，放上剩下的红椒丝生姜丝之类。淋上蒸鱼豉油
- 锅里放油，烧热后浇上即可
小窍门：
1 腌制鱼的时辰盐可以不必太多，由于培根有咸味的 2 蒸鱼的时光不宜过长，依据鱼的巨细决议，一般8-10分钟即可，鱼必定要等水开后上锅蒸，蒸好后必定要焖几分钟出锅
